Biscotti Giganti

Salve a tutti stamattina guardavo il programma di Benedetta Parodi su Real time e ha proposto questi biscotti molto buoni, ma io ho deciso di modificarli qua e là. Vediamo come si realizzano.

INGREDIENTI:

• 175 Gr di Farina 00
• 130 Gr di Zucchero di canna (in alternativa 120 Gr del semolato)
• 150 Gr Burro
• 2 Uova
• Sale, Lievito
• Vanillina
• 150 Gr di gocce di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Mettete in un mixer tutti gli ingredienti secchi quindi: farina, zucchero, burro, sale, un pizzico di lievito, burro. Cominciate a frullare fin quando l'impasto risulterà sabbioso.

Dopo di ciò aggiungete le 2 uova e le gocce di cioccolato e continuate a frullare per amalgamare.

Foderare di placca da forno e con l'aiuto di due cucchiai o un dosatore per gelato e cominciate a fare della piccole palline. Posizionatele molto distanti fra loro perchè in forno si allargheranno.

Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 10/15 minuti circa.

E il gioco è fatto.

Buon appetito!

Carmen Calamia

P.s. Fate attenzione al tipo di forno e alle temperature. Se il vostro forno dovesse essere elettrico dovete abbassare la temperatura minimo di 10-15 punti (165°C nel mio caso).

Questo è il risultato finale: