Buona sera a tutti. Cominciamo con un primo facile e veloce. Delicato da mangiare, questo piatto è un passepartout per quando si ha poco tempo ma si vuol comunque mangiare gustoso. Vediamo come si realizza.
- 160 Gr di Philadelphia
- 200 Gr di Piselli
- 1 fetta spessa di Prosciutto cotto
- 1 Cipolla
- 1,5 Dl di Latte
- 350 Gr di Farfalle
- Sale, Pepe Q.B.
PROCEDIMENTO:
Sbucciare e affettare finemente la cipolla, in largo tegame fate sciogliere il burro, unitevi la cipolla e lasciatela appassire per 5 minuti. Aggiungete poi i piselli salare, pepare e unire 1 dl di acqua calda.
Lasciate cuocere i piselli a fuoco moderato per far asciugare l'acqua; aggiungete il Philadelphia stemperato con il latte, mescolate e proseguite la cottura, a cottura ultimata pochi minuti prima di aggiungere la pasta unitevi il prosciutto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e aggiungetela al sugo.
Buon appetito.
Lasciate cuocere i piselli a fuoco moderato per far asciugare l'acqua; aggiungete il Philadelphia stemperato con il latte, mescolate e proseguite la cottura, a cottura ultimata pochi minuti prima di aggiungere la pasta unitevi il prosciutto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e aggiungetela al sugo.
Buon appetito.
Carmen Calamia
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